Het lekkerste eten in Peru

Peru en lekker eten. Het is misschien niet de eerste combinatie waar je aan denkt Knipogen. Toch is niets minder waar! Peru staat binnen Zuid-Amerika bekend als dè culinaire bestemming. De keuken is veelal een mengeling van Creools, Aziatisch en Zuid-Amerikaans. Het resultaat is echt om te watertanden. Of je nu bij een luxe restaurant eet of een simpel eettentje; overal is het eten even lekker. Één van de beste restaurantjes waar we in Peru hebben gegeten is Zingaro in de stad Arequipa.

Zingaro 1

Familiebedrijfje. Zingaro wordt sinds 2004 gerund door twee zusjes, waarvan de jongste een jaartje in Nederland heeft gewoond. Kleine wereld! Samen is het ze gelukt om één van de best aangeschreven restaurants van Arequipa te openen. Zonder dat je meteen enorm de hoofdprijs betaald trouwens. De sfeer is er warm, er is een open keuken en de menukaart is fan-tas-tisch. Ik laat je zien wat we er aten Lachen.

 Zingaro 2

We begonnen met dit heerlijke voorgerecht. Misschien vond ik dit wel het allerlekkerste, van alles wat en allemaal typisch Peruaans. Vooral de Peruaanse aardappel en het gestoofde varkensvlees vond ik de bom! Heerlijk.

Zingaro 3 

Daarna had ik forel. Iets wat je in Peru erg vaak op de menukaart ziet staan. Deze was echter wel heel bijzonder, want gevuld met bacon en munt blaadjes. Daar over heen een saus van vlierbessen. Bijzonder combi hè? Echt een explosie van smaken kan ik je zeggen!

 Zingaro 4

Gerben had ook iets bijzonders op z’n bord liggen. Alpaca steak met rozemarijn, munt en aardappels. Een alpaca is een wild dier, wat erg veel lijkt op een lama en in Peru behoorlijk veel wordt gegeten. Het smaakte een beetje naar varkensvlees vond ik en het was nog lekker ook.

 Zingaro 5

En het toetje Tong uitsteken! Home made brownie met kaneelijs en nootjes. Heeeeeeerlijk!

 Zingaro 6

Check die wijnkast! Ze hebben bij Zingaro echt megaveel lekkere wijntjes. Uit allerlei landen, maar vooral ook uit Peru. Je zou het niet verwachten, maar in Peru wordt behoorlijk veel wijn gemaakt. En nog goede ook! Mocht je een keertje in Peru zijn en je houdt van rode wijn, zou ik zeker eens een Peruaans wijntje proberen. Ik vond ‘m heerlijk!

Kortom, we hadden een heerlijk avondje uit en hebben superlekker gegeten. Zeker een aanrader! Een hoofdgerecht bij Zingaro heb je al vanaf ongeveer €10, valt mee toch? Ik ben benieuwd waar jij op reis ooit superlekker hebt gegeten? Vertel!

Alle reacties

  • Alma - 10 februari 2016, 15:02

    El Romero in Las Terrazas op Cuba. Fantastisch vegetarisch restaurant waar je heerlijk kunt eten! Echt een aanrader. Vele andere restaurantjes op Cuba zijn ook zeker de moeite waard, net als de ontbijtjes in de casas particulares, zoals in Trinidad bij Casa d'Chocolate. Dus echt niet overal bonen met rijst. Als je in Cuba niet goed hebt gegeten, dan heb je iets verkeerd gedaan :-)

    • Reismeisje - 10 februari 2016, 16:16

      Ahhhh! Klinkt heerlijk :-). Misschien dat we over een paar weekjes nog naar Trinidad gaan, dus dan zal ik je tip zeker onthouden! Thanks.

    • gerben - 12 februari 2016, 15:37

      Goede tip! Het beeld wat ik van Cuba had was idd vooral rijst en bonen ;-)

  • Michel - 10 februari 2016, 15:21

    Tot nu toe vond ik Japan echt het allerlekkerst qua keuken. Er bestaat gewoonweg geen vies eten in Japan, dat vond ik nog wel het meest bijzonder. Werkelijk alle koks doen moeite om je een bijzondere maaltijd voor te schotelen. En nee, ik heb het niet alleen over sushi (wat aan mij overigens niet is besteed), wat daar overigens niet als fastfood wordt gegeten zoals hier.
    En, wat bij de smaakbeleving natuurlijk ook een beetje helpt, alles is kakelvers en brandschoon. Je weet gewoon zeker dat je er niet ziek wordt.
    Maar dat Peru zo'n culinaire bestemming is verrast me echt!! Leuk om te lezen. Wéér een land voor de bucketlist. Jullie wereldreis helpt nou niet echt om mijn lijst te verkorten hahaha. Veel plezier nog!!

    • Reismeisje - 10 februari 2016, 16:18

      Haha, leuk te horen Michel ;-). Het heeft ons ook echt verrast! Man man, wat een heerlijk eten in Peru. Maar Japan lijkt me ook echt heeeeeeeeeel fijn! Verderop in de reis gaan we er nog heen, dus dan kom ik vast nog bij je terug voor tips!

    • gerben - 12 februari 2016, 15:40

      :-) Thanks Michel! En ik snap wat je zegt over Japan. Niet voor niets willen we straks graag nog die kant op... Mochten we geboekt hebben, dan komen we nog wel even bij je terug voor tips!

  • Linda | One Day Trip - 10 februari 2016, 17:45

    Twee tentjes komen direct bij mij naar boven: Sri Ananda Bawan in Georgetown, Penang (Maleisië). Het is een Indiaase tent en soms aten we er wel drie keer per dag (oops). Echt té lekker en een must als je van Indiaas eten houdt.
    De tweede is Heng Leap in Kampot. Te lekkere Khmer curry en pompoensoep.

    • gerben - 12 februari 2016, 15:43

      Owww pompoensoep en curry! En Indiaas eten, heerlijk. Kan niet wachten :-)

  • Jeroen - 26 februari 2016, 16:15

    Verkeerd moment om dit te lezen. Het kwijl druipt in straaltjes langs m'n kin.
    En tja... voordat ik naar India ging was ik net 18 kilo afgevallen. Ik wil niet zeggen dat ik nu weer opnieuw kan beginnen maar er is in 2 weken even ook weer 2 kilo bijgekomen.
    Wat is het Nederlandse eten saai als je dat vergelijkt met India. Ik heb me heerlijk tegoed gedaan aan alles wat ze me voor gezet hebben en ben volledig meegegaan in het alledaagse eten. Soms konden we ook een uitstapje maken naar het Noord Indiase eten maar merendeel het echte zuid Indiase eten gehad.
    Alleen om het eten zou ik zo weer terug gaan!
    (Hoewel... een stukje oude Hollandse kaas heb ik wel gemist om eerlijk te zijn. Maar dat is dan ook het enige)